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蔬菜农药残留速测仪工作原理

发布日期:2020-06-15 20:20

  我们需要每天从新鲜的果蔬中获取维生素和矿物质等营养素,但果蔬有一个不容忽视的问题那就是农药残留。长期食用农残超标的果蔬对人体健康会产生潜在的健康威胁,轻则慢性中毒,严重的有致畸风险。

农药残留速测仪

  农药残留问题一直严重影响果蔬食用品质,加之农残超标对人体健康潜在危害严重,所以及时做好身边果蔬的农残检测显示十分必要。 自主研发生产的果蔬中农药残留速测仪,可快速准确检测果蔬中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留是否超标。

  农药残留速测仪采用单片机对温度和时间等参数进行控制,配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测,特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用,此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等

  生化反应原理:速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸与靛酚,由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用,使催化水解后的显色发生改变。因此,根据结果颜色的深浅,即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况

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