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监测数据显示:食品中甜蜜素和二氧化硫滥用严

发布日期:2021-02-20 06:37

  荆楚网消息 (楚天都市报) (记者方琳 通讯员胡晓云)“少数人在食物中非法使用添加剂,挑战我们的检验和执法能力。”昨日,全国食品污染物监测网和食源性致病菌监测网2009年工作会议在汉召开,卫生部有关人士谈及食品添加领域出现的一些新手段时,希望各地卫生部门能高度重视,提高能力预防食品污染,控制食源性疾病。

  保鲜剂中加药、注水肉中加药、水产品中加药……在政府对食品逐渐加大监督和检测力度的同时,少数不法分子想出了新的制假售假手段。卫生部卫生监督局副局长苏志说,各地食品污染物监测网、食源性疾病监测网(以下简称“两网”)要及时掌握这些新情况,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

  据介绍,全国“两网”监测工作从2000年启动,从最初的9个省、直辖市发展到2008年21个省、直辖市,覆盖全国人口80%以上。“两网”监测可全面了解我国食品中污染物的污染状况和污染水平,并评估其对健康的危害,有助于科学制定我国食品安全标准。

  我省是全国首批参加“两网”工作的9个单位之一,监测点目前已发展到11个,基本覆盖了我省80%以上的人口和地区,9年共完成7000余份样品检测任务,完成53个参数检测,获取数据60000余个。

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