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抽检显示:月饼质量总体不错个别馅料二氧化硫

发布日期:2021-02-26 06:55

  这次检查涉及原料的采购验收情况、企业生产车间的卫生状况、月饼卫生质量等。检查发现,改观较大的有三方面:一是各企业在不同程度上加大了对生产设备、厂房建设、生产条件改善的投入。二是对原料把关严格,特别在原料的索证上按制度严格执行。三是各月饼经营企业,均已进行备案。

  个别月饼生产企业由于布局的问题,存在着交叉污染的可能。有些生产企业在软件管理上还有疏漏,带包装的原料未经倒箱就进入清洁区。对于存在的问题,卫生监督员均出具了监督意见书,责令立即整改。据了解,江东区卫生监督所下月将抽样检测月饼的卫生质量。

  昨日,海曙区食品安全监管中心联合工商、卫生、质监等部门对辖区内信恩、麒麟、雄镇等4家月饼生产加工企业进行了卫生安全检查。检查发现,海曙区月饼生产企业均能做到亮证亮照经营,生产加工过程干净有序,nba直播所用原材料品质较好,从业人员持证上岗等。然而,检查中也同时发现个别企业进货原料、索证索票不全,登记备案不及时,操作间卫生环境不整洁,从业人员穿戴工作衣帽不整齐等。执法检查人员当场对问题企业及食品采取了必要的措施。