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nba直播香港四成牛肉样本含二氧化硫 含量较之前

发布日期:2021-05-02 15:31

  中新网12月4日电 据香港《星岛日报》报道,该报早前揭发香港有蛊惑肉档在冷藏牛肉中加入二氧化硫,充新鲜牛肉出售。香港食环署在市面抽取26个牛肉样本,结果验出其中10个含二氧化硫,当中更包括被揭发的马鞍山牛肉档,不及格样本的二氧化硫含量,较10月时抽验的最高含量高出一倍多。

  食物环境卫生署在上月24日,在香港多处共22个零售点,包括街市肉档及新鲜粮食店,共抽取26个牛肉样本作二氧化硫验检。食环署3日公布检验结果,指其中10个样本含二氧化硫,占样本总数近40%,含量达百万分之十七至五千五百,食环署将会对违法肉档作出检控。

  据悉,在10个不及格样本当中,上月被揭发卖“毒牛肉”的马鞍山一间街市肉档也“中招”,该店曾被消委会“每周精明格价”公布为该区价格最便宜的牛肉店。在这次被验出不及格的样本中,有牛肉样本含量高达百万分之五千五百,较本年10月时,署方进行肉类中的二氧化硫专项调查时,验出最高含量为百万分之二千一百,多出超过一倍。

  根据《食物内防腐剂规例》,二氧化硫不准添加在新鲜、冰鲜及冷藏肉类中,违例人士一经定罪,最高可被判罚款5万元及入狱6个月。除这次重点抽验,食物安全中心曾于本年7月至9月期间,nba直播作肉类中二氧化硫的检验,当中有15个样本不及格,中心已向被揭发售卖不及格样本的2个零售点提出检控。

  世界卫生组织食物添加剂专家委员会所订的每日安全摄入量,一名体重60公斤的成年人,每日不宜摄取超过42毫克的二氧化硫,以这次含最高量二氧化硫的牛肉样本计算,每人每日仅食用7.6克的牛肉,已超出标准。

  二氧化硫是一种低毒性的食物添加剂,但人体长期摄取有机会引致癌症。香港医学会前会长蔡坚表示,二氧化硫可以溶于水,冲洗可以减低含量,但若含量过多,不排除清洗后仍会有残留,人体食用后会出现呼吸道过敏征状,影响健康。

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